რესტორნის მენეჯერის რეზიუმე მაგალითი

შესაძლოა, თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ დროა უფრო განსხვავებული სფერო მოძებნოთ და კარიერა აიმაღლოთ კვებისა და სასმელების ინდუსტრიაში. ან იქნებ ახლახანს ახალ ადგილზე გადახვედით და ეძებთ შესაძლებლობებს თქვენი პროფესიული გამოცდილების სათანადოდ წარმოსაჩენად. ახლა, როდესაც თქვენ უკვე აღჭურვილნი ხართ მეტი პასუხისმგებლობის აღებისთვის, თქვენი პირველი ნაბიჯი არის ძალიან კარგად დაწერილი რესტორნის მენეჯერის რეზიუმე.

საშუალო ნიშანი ამ შაბლონისთვის

5
Rated 5 out of 5
დან 2 მომხმარებელთა მიმოხილვები

ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მოამზადოთ პროფესიონალური რეზიუმე და სამოტივაციო წერილი, რომელიც შესაფერისია რესტორნის მენეჯერისთვის. სწორედ ამიტომ შევქმენით რესტორნის მენეჯერის რეზიუმეების მაგალითები, რომელთა გამოყენებაც მარტივად შეგიძლიათ.

ამ სახელმძღვანელოში ჩვენ განვიხილავთ რეზიუმეების თითოეულ განყოფილებას, აგიხსნით რა უნდა ჩავსვათ მათში, მოგაწვდით მითითებებს და დაგეხმარებით გარანტირებულად მიიღოთ რესტორნის მენეჯერის ის სამუშაო, რომელსაც თვალი დაადგით.

სარჩევი [ჩვენება]

ზოგადი სახე

რესტორნების მენეჯმენტის პერსონალი, როგორც წესი, დაკავებული ხალხია. დამქირავებელ მენეჯერებსაც კი უწევთ დღეში რამდენიმე რეზიუმეს, ზოგჯერ 100 რეზიუმეს გადაკითხვაც კი. თქვენ უნდა დაწეროთ და დააფორმატოთ თქვენი რეზიუმე და სამოტივაციო წერილი ისე, რომ მათი წაკითხვა ძალიან მარტივი და სასიამოვნო იყოს.

ასე რომ, თუ ეს არ არის განკუთვნილი შემოქმედებითი ინდუსტრიის პოზიციისთვის, უმჯობესია თქვენი რეზიუმე იყოს მკაფიო და ლაკონური. ასევე, მოერიდეთ შეუსაბამო ინფორმაციის განთავსებას. დარწმუნდით, რომ თქვენი რეზიუმე მორგებულია იმ კვების პროდუქტის პოზიციაზე, რომელსაც ითხოვთ.

მაგალითად, თუ ვაკანსია არის რესტორნის გენერალური მენეჯერი, თქვენი გამოცდილება უნდა დაუთმოთ იმ ამოცანებსა და მიღწევებს, რომლებიც უშუალოდ უკავშირდება დამოუკიდებელი საშუალების მართვას. თუ თქვენ იყენებთ სასტუმროზე დაფუძნებულ ოპერაციებს, უნდა ჩამოაყალიბოთ თქვენი ისტორია თქვენი სამუშაოს შესაფერისად.

და ბოლოს, თავიდან აიცილეთ ტიპოგრაფიული შეცდომები. რეზიუმეში ამის არსებობა შეიძლება მკითხველისთვის დეტალების ცუდად თვალის მიდევნებასა და გაუთვალისწინებლობას მიანიშნებდეს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება საპატიო იყოს, ეს არ არის კარგი ჟესტი რესტორნის მენეჯერისთვის.

რეზიუმეების ტიპიური ფორმატი

თუ არ შეგაქვთ განცხადება თანამდებობაზე, რომელიც მოითხოვს შემოქმედებას, უმჯობესია შეინარჩუნოთ სუფთა და თანამედროვე რეზიუმეების დიზაინი. მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ რეზიუმეების შემქმნელის გამოყენება, უნდა იცოდეთ, თუ რას ელიან მენეჯერები და რესტორნების მენეჯმენტი თქვენი რესტორნის მენეჯერის რეზიუმესგან.

თქვენი პირადი ინფორმაცია

ეს უნდა იყოს პირველი, რასაც ყველა რეზიუმე, თქვენი რეზიუმეს ჩათვლით, უნდა შეიცავდეს. აქ მოცემულია თქვენი სახელი, საკონტაქტო ნომერი, ელ.ფოსტა და პროფესიონალური სოციალური მედიის პროფილი. დარწმუნდით, რომ ის განახლებულია, რადგან თუ მენეჯმენტი ვერ შეძლებს თქვენთან დაკავშირებას, ისინი ყველაფერს არ გააკეთებენ თქვენთან დასაკავშირებლად.

დღესდღეობით, რეზიუმეში პროფილის ფოტოს დამატება აღარ არის მოთხოვნა. სინამდვილეში, ეს არც არის მოსალოდნელი. თუმცა, იმ შემთხვევაში თუ აირჩევთ ამას, დარწმუნდით, რომ გაქვთ პროფესიონალურად შესრულებული ფოტოსურათი სათანადო განათებით. თქვენი სოციალური მედიის სურათი არ აქ არ გამოდგება.

ასევე, დარწმუნდით, რომ გაქვთ პროფესიონალური ელექტრონული ფოსტის მისამართი. მოერიდეთ პირადი ელ.ფოსტის გამოყენებას, როგორიცაა redh0tfatb0y@gmail.com – უმჯობესია თქვენი სახელი გარკვევით მიუთითოთ. ეს ეხება თქვენს პროფესიულ სოციალურ მედიის პროფილსაც.

პროფესიული რეზიუმე შეჯამება

ეს სექცია თქვენი რეზიუმესთვის უნდა იყოს მოკლე და მარტივად წასაკითხი. მასში უნდა შეჯამდეს თქვენი შესაძლებლობები და მიღწევები, რათა HR პერსონალი დაინტერესდეს თქვენი აპლიკაციით. ამ მონაკვეთის სიგრძე უნდა იყოს მაქსიმუმ სამი, ან ოთხი სტრიქონი.

ამიტომ, უნდა შეეცადოთ აქ მოათავსოთ რაც შეიძლება მეტი საჭირო ინფორმაცია. არ არის საჭირო შელამაზებული სიტყვებისა და წინადადების ელეგანტური კონსტრუქციების გამოყენება. ფოკუსირება მოახდინე შენს მიღწევებზე და იყავი სპეციფიკური!

ეს არის შესანიშნავი მაგალითი რესტორნების მმართველი მენეჯერების რეზიუმესთვის:

სწორია

გამოცდილი რესტორნის მენეჯერი, სამ ფილიალში მუშაობის გამოცდილებით. სურსათის უვნებლობის ყველა აუდიტში 100% დასტურის მაჩვენებლის მფლობელი. ჩემს ისტორიაში შედის ყველა დანიშნულ პუნქტში მომხმარებლის კმაყოფილების 12/6% –იანი ზრდით უზრუნველყოფა. პასუხისმგებელი ვიყავი სახლის პერსონალისა და თანამშრომლების ბრუნვის ნულოვან მაჩვენებელზე.

მეორეს მხრივ, თუ სასტუმროს რესტორანში გსურთ პოზიციის დაკავება, შეგიძლიათ შეადგინოთ თქვენი რეზიუმე შემდეგნაირად:

სწორია

გამოცდილი რესტორნის მენეჯერი, მომხმარებლის სურვილების და სტუმრების კმაყოფილების სიღრმისეული ცოდნით. დადასტურებულად მაქვს მაღალი ხარისხის გუნდების დაკომპლექტების გამოცდილება, კლიენტებთან ურთიერთობის შესანიშნავი უნარებით და მენიუს ელემენტების სიღრმისეული გაგებით  ოპერაციების ბიუჯეტში შენარჩუნებისას.

გამოცადე მნიშვნელოვანი საკითხები

კვების პროდუქტების ინდუსტრიაში გამოცდილება, ალბათ, ყველაზე გადამწყვეტი მეტრია დაქირავებისთვის. თუ რამდენიმე წლის განმავლობაში წარმატებით მუშაობდით რესტორანში, თქვენ სავარაუდოდ მეტი შანსი გაქვთ დასაქმდეთ, ვიდრე დამწყებ განმცხადებელს.

როდესაც თქვენი სამუშაო ისტორია ჩამოთვლილია საკვებ და სასმელების ინდუსტრიებში, უმჯობესია მოაწყოთ ისინი ქრონოლოგიურად – დაწყებული თქვენი უახლესი პოზიციიდან. გარდა ამისა, თუ მუშაობდით სხვა ინდუსტრიებში, რომლებიც არ იყო დაკავშირებული კვების მომსახურებასთან, უმჯობესია გამოტოვოთ ისინი.

როგორც ადრე დაკავებულ თითოეულ თანამდებობას ჩამოთვლით, აუცილებლად მიუთითეთ თქვენი რესტორნის სახელი და ადგილმდებარეობა, თქვენი მუშაობის ხანგრძლივობა, პასუხისმგებლობები და მნიშვნელოვანი მიღწევები. თქვენი გამოცდილების დეტალურობისას, შეიტანეთ საკვანძო სიტყვები, რომლებიც მოცემულია სამუშაოს აღწერილობაში.

image1 1

ეს თქვენს ფაილს უფრო მიმზიდველს გახდის რესტორნის მენეჯმენტისთვის, რადგან თქვენ სპეციალურად შეიცავთ მათთვის საჭირო უნარებსა და გამოცდილებას. ასევე, იყავით სპეციფიკური. ეს არის დაქირავების მენეჯერზე კარგი შთაბეჭდილების დატოვების საუკეთესო გზა და საშუალებას გაძლევთ უზრუნველყოთ ინტერვიუს მიღების შანსი თქვენს მიერ არჩეულ კომპანიაში.

მაგალითად, „მადაგონის“ რესტორანი ეძებს რესტორნის მენეჯერს შემდეგი პასუხისმგებლობებით და კვალიფიკაციით:

პასუხისმგებლობა

  • შიდა და გარე სამზარეულოს ოპერაციების უზრუნველყოფა
  • განუწყვეტელიტრენინგების პროგრამის განხორციელება თანამშრომელთა მუშაობის გასაუმჯობესებლად
  • ინვენტარის დონის მართვა და მენიუს ყველა ელემენტის ხელმისაწვდომობის უზრუნველყოფა დროის 95% -ში
  • ბიუჯეტის მენეჯმენტის გაუმჯობესება ფილიალის დონეზე, ზედმეტი ხარჯების შემცირების მიზნით
  • ყველამარეგულირებელიმოთხოვნისდაცვის უზრუნველყოფა
  • სტუმრებისპოზიტიურიგამოცდილებისშენარჩუნება
  • სტუმრებისსაჩივრებთანგამკლავება
  • მენეჯმენტთანმუდმივიკომუნიკაციაფილიალის მუშაობის განახლების მიზნით

კვალიფიკაცია

  • მინიმუმხუთიწლისგამოცდილებაკვებისადასასმელებისინდუსტრიაში
  • სულმცირეორი წლის გამოცდილება ხელმძღვანელის ან მენეჯერის პოზიციაზე
  • საშუალოსკოლისატესტატი
  • კომუნიკაციისშესანიშნავიუნარი
  • შესანიშნავიპიროვნულიუნარები
  • შეუძლიამუშაობასწრაფადგანვითარებადგარემოში
  • რესტორნისმუშაობის, სამზარეულოსუსაფრთხოებისდამარეგულირებელიპროცედურებისსიღრმისეულიცოდნა

ამ მოთხოვნების გათვალისწინებით, თქვენს სამუშაო ისტორიაში უნდა შეიტანოთ საკვანძო ტერმინები და სიტყვები, რომ კარგად მოერგოთ ამ თანამდებობას. აქ მოცემულია კარგი ჩანაწერების მაგალითები, რომლებიც შეესაბამება „მადაგონის“ მენეჯერის ვაკანსიას:

სამუშაო გამოცდილება

ბოჰოაივანი ბარი და რესტორანი

თბილისი

რესტორნის მენეჯერი | 2018 წლის მარტი – 2020 წლის ნოემბერი

  • განვაახლე შიდა სამზარეულოს აუცილებელ პროდუქტთა სიები, რათა გამეუმჯობესებინა სამზარეულოს მუშაობის ეფექტურობა 17% -ით.
  • წამოვიწყე თანამშრომელთა ტრენინგის პროგრამა მომხმარებელთა კმაყოფილების გაზრდის მიზნით
  • ინვენტარის დონის მართვა პროგნოზირებისა და დროულად მიწოდების საშუალებით
  • რესტორნისმენეჯერადყოფნისპერიოდშიარასდროს გადამიჭარბებია ბიუჯეტს
  • მუდმივადვანახლებდინებართვებსა და მარეგულირებელ მოთხოვნებს
  • მქონდაყოველკვირეული, ყოველთვიური და წლიური ანგარიშების წარდგენა მენეჯმენტისთვის

მენეჯერის თანაშემწე | 2016

  • შევქმენიდაწარმატებითვმართემორიგეობისგანრიგი
  • მორიგეობისდროსვუმკლავდებოდიმომხმარებელთასაჩივრებს
  • ვამზადებდიოპერაციულპროცედურებს

წლის ივლისი – 2018 წლის მარტი

ჰარმონია ჩაის სახლი

ბათუმი

ცვლის მენეჯერი | 2015 წლის აპრილი – 2016 წლის ივნისი

  • ვუზრუნველყოფდიცვლაშიგამართულფუნქციონირებას
  • ვმუშაობდითანაგუნდელებისმაგივრად
  • ვამზადებდიმზაგაყიდვებისანგარიშსცვლისყოველიდასრულებისშემდეგ
  • ვახორციელებდიმომსახურებისხარისხისკონტროლს
  • ვამზადებდითანამშრომლებისორკვირიანიდროისჩანაწერებს

უფროსი მომსახურე პერსონალი | 2014 წლის ნოემბერი – 2015 წლის აპრილი

  • ვმსახურობდიცვლისმენეჯერისუშუალოთანაშემწედ
  • პასუხისმგებელივიყავისტუმრებთანშეხვედრაზედაშესაბამისადმომსახურეპერსონალისკონკრეტულსაქმეზედასაქმებაზე
  • ვახორციელებდიმომსახურებისხარისხისმონიტორინგსსასადილოში

რესტორნის მომსახურე პერსონალი | 2014 წლის მარტი – 2014 წლის ნოემბერი

  • ვუზრუნველყოფდიმენიუს 100% ხელმისაწვდომობასთითოეულმაგიდაზე
  • ვეხმარებოდიინვენტარიზაციაშიმორიგეობისდასრულებისდროს

ბარი სასტუმროში Golden Gate

ბათუმი, აჭარა

რესტორნის მომსახურე პერსონალი | 2012 წლის ნოემბერიდან 2014 წლის თებერვლამდე

  • პასუხისმგებელივიყავისასადილოსაქმიანობაზე
  • სამჯერდავჯილდოვდიროგორცთვისთანამშრომელი

გაითვალისწინეთ, რომ საკვანძო სიტყვები აქ გამუქებულია თქვენი თვალსაჩინოებისთვის. ამის გაკეთება საჭირო არ არის თქვენს რეზიუმეში.

ჩამოთვალეთ თქვენი შესაბამისი უნარები

რესტორნის მენეჯერად ყოფნა ფართო შესაძლებლობებს მოითხოვს. ზოგიერთი მათგანია კომუნიკაცია, პიროვნული ურთიერთობები, მომხმარებელთა მომსახურება, ორგანიზაცია, პრობლემების გადაჭრა, მარკეტინგი, დელეგირება და ბიზნეს უნარებიც კი.

image2 1

უნდა გაითვალისწინოთ, რომ რესტორნის მართვა მოიცავს ყველაფერს – ხალხის ტრენინგი, მომხმარებლებთან ურთიერთობა, თქვენი მარაგების დადგენა, ინგრედიენტების ამოწურვა და ყველა თქვენი ნებართვის, მოთხოვნისა და სერთიფიკატის მწყობრში ყოფნა.

როგორც ასეთი, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სია, რომელიც აქცენტს აკეთებს სწორედ ამ ყველაფერზე. აუცილებლად ჩამოთვალეთ თქვენს მიერ განხორციელებული პროცესები თქვენი სიძლიერის მიხედვით. ამ გზით შეგიძლიათ მიუთითოთ თქვენი ყველაზე ძლიერი მხარე თქვენი ინტერვიუს დროსაც. კიდევ ერთხელ, ნუ შეიტანთ შესაძლებლობას, თუ ეს შეუსაბამოა სამუშაოსა და კომპანიისთვის.

განათლება და ტრენინგი

ეს სექცია მეორე არის მნიშვნელობით, თქვენი რეალური და თანდაყოლილი უნარების შესაბამისად. მიუხედავად იმისა, რომ კოლეჯის დიპლომი შეიძლება იყოს იდეალური, ეს არ არის მოთხოვნა რესტორნების მენეჯერის უმეტესობისთვის. თუ თქვენ გაქვთ საჭირო სერთიფიკატები, მაშინ შეიძლება ჩაითვალოთ კარგ კანდიდატად თანამდებობაზე.

სინამდვილეში, შრომის სტატისტიკის ბიურო ამბობს, რომ კვების სერვისის მენეჯერების ტიპიური საწყისი დონის განათლება არის საშუალო სკოლის ატესტატი ან მისი ექვივალენტი. ასე რომ, თუ გსურთ იყოთ რესტორნის მენეჯერი, მაგრამ არ დაგიმთავრებიათ კოლეჯი, თქვენ მაინც კვალიფიციური ხართ.

ამ სექციაში პრიორიტეტი მიანიჭეთ თქვენი კოლეჯის ხარისხის შესაბამის სერთიფიკატებს. თუ მიღებული გაქვთ სურსათის დაცვის მენეჯერის სერთიფიკატი ან გაქვთ მიღებული სტაჟირება ცნობილ რესტორნებში, დარწმუნდით, რომ მათ ასევე შეიტანთ თქვენს რეზიუმეში.

ხშირად დასმული შეკითხვები

რა უნდა შეიტანოს რესტორნის მენეჯერმა რეზიუმეში?

რესტორნის მენეჯერის ტიპიური რეზიუმე შეიცავს ხუთ განყოფილებას – სათაური, პროფესიული რეზიუმე შეჯამება, თქვენი სამუშაო გამოცდილება, შესაბამისი უნარები და ბოლოს, თქვენი განათლება და ტრენინგი.

დარწმუნდით, რომ თქვენი რეზიუმე ფოკუსირებული გაქვთ რესტორნის მენეჯერის გამოცდილებაზე, რადგან მენეჯმენტის უმეტესობა სწორედ ამას აკვირდება თქვენი მენეჯერის რეზიუმეში.

რა მოვალეობები და პასუხისმგებლობები ეკისრება რესტორნის მენეჯერს?

მიუხედავად იმისა, რომ რესტორნის მენეჯერის საქმე და მოვალეობები შეიძლება განსხვავდებოდეს კომპანიიდან კომპანიაში, ეს არის ყველაზე გავრცელებული ამოცანები, რომელთა შესრულებასაც აპირებს რესტორნის მენეჯერი:

  • დაქირავება, ტრენინგიდათანამშრომლებისმენეჯმენტი
  • ინგრედიენტების, ნედლეულისდააღჭურვილობისუწყვეტიმიწოდებადაკონტროლი
  • დააკვირდითსამზარეულოსმუშაობას
  • ჯანმრთელობისადასურსათისუვნებლობისსტანდარტებისდაცვა
  • პერსონალისგანრიგისმართვა
  • ფინანსურიმენეჯმენტი
  • სხვადავალებებისდელეგირებასაჭიროებისამებრ

რა არის მენეჯმენტის ის უნარები, რომლებიც რეზიუმეში უნდა შეიტანოთ?

როგორც რესტორნის მენეჯერი, თქვენ გექნებათ მრავალფეროვანი უნარები, ტრენინგი და გამოცდილება. მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ადამიანს განსხვავებული ისტორია ექნება, ისინი საერთოდ ამ სიაში ჩამოწერილ უნარების ქვეშ ექცევიან:

  • ბიზნესმენეჯმენტი
  • კომუნიკაცია
  • კლიენტებისმომსახურება
  • ლიდერობა
  • ორგანიზაცია
  • პრობლემისგადაჭრა

თქვენი ცოდნის ჩამოთვლისას შეგიძლიათ უფრო სპეციფიკური იყოთ, მაგრამ ყოველთვის დარწმუნდით, რომ ისინი შესაბამისობაშია იმ სამუშაოსთან, რომელსაც მიმართავთ.

გააზიარეთ თქვენი გამოცდილება

იქნება ეს პირველი შემთხვევა, როდესაც რესტორნის მენეჯერად აპირებთ მუშაობას, ან თუ უკვე გქონიათ რამდენიმე გენერალური მენეჯერის თანამდებობა, თქვენ ნებისმიერ შემთხვევაში უნდა შეეცადოთ შექმნათ სრულყოფილი რეზიუმე და სამოტივაციო წერილი. რაც არ უნდა კარგი რესტორნის მენეჯერი იყოთ, თუ მას ვერ დაუკავშირდებით თქვენი რეზიუმეს სტრუქტურით, ეს ვერ დაგეხმარებათ თქვენი სასურველი პოზიციის დასაკავებლად.

სამუშაოს ძიებაში დასახმარებლად, თავისუფლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რესტორნის მენეჯერის რეზიუმეების მაგალითი და შაბლონი, რომელიც თქვენთვის ხელმისაწვდომია. დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ეს სახელმძღვანელო, და თქვენ უკვე იცით, თუ როგორ მოარგოთ თქვენი მენეჯერის რეზიუმე თქვენს შესაძლებლობებზე, უნარებსა და სასურველი სამუშაო ადგილის დაკავებაზე.

ჩვენ ასევე გვაქვს სხვა სახელმძღვანელოები, რომელიც დაგეხმარებათ სამუშაოს ძიებაში. დარწმუნდით, რომ მასაც გადახედავთ!

მსგავსი სტატიები

Სტუდენტის Სამოტივაციო წერილი | შაბლონები და რჩევები საუკეთესო სამოტივაციოს დასაწერად

Სტუდენტის Სამოტივაციო წერილი | შაბლონები და რჩევები საუკეთესო სამოტივაციოს დასაწერად

სასარგებლოა იცოდეთ რა უნდა შეიტანოთ სამოტივაციო წერილში, რათა გაზარდოთ თქვენი შანსები დასაქმებისთვის. თუ თქვენ ხართ...

Ჟურნალისტის CV-ის მაგალითი | შაბლონები და რჩევები თქვენი CV-ის მარტივად შესაქმნელად

Ჟურნალისტის CV-ის მაგალითი | შაბლონები და რჩევები თქვენი CV-ის მარტივად შესაქმნელად

ჟურნალისტებს შეუძლიათ იმუშაონ სატელევიზიო მედიასთან, ბეჭდურ წყაროებთან ან ონლაინ პუბლიკაციებთან. ყოველდღე ჟურნალისტები...

Მარკეტინგის CV-ის მაგალითი | შაბლონები და რჩევები თქვენი CV-ის მარტივად შესაქმნელად

Მარკეტინგის CV-ის მაგალითი | შაბლონები და რჩევები თქვენი CV-ის მარტივად შესაქმნელად

რომ შექმნათ ინსტაგრამის სარეკლამო კამპანიები თევზისთვის წყლის მიყიდვის მიზნით; თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ორგანული...